Lag spiselige julegaver!

Kaker og julesnacks

De aller fleste tradisjonelle småkaker fungerer godt som julegave. De holder seg gjerne lenge, er små nok til å kunne pakkes i syltetøyglass, cellofan eller fine papirposer, og er perfekte å gi til noen som av forskjellige årsaker ikke har mulighet til å lage den klassiske julebaksten selv. Kjenner du kanskje en hektisk småbarnsfamilie? Eller en bestemor som ikke lengre er i stand til å bake selv? I Foodsteps finner du de fleste klassiske julekakene, og du kan lese mer om disse her.

Ønsker du å lage litt mer spennende julesnacks? Biscotti er en tradisjonell italiensk kjeks, fylt med nøtter og tørket frukt, og smakt til med litt frisk appelsin. Vår versjon er med pistasjenøtter og tørket aprikos, men her kan du gjerne eksperimentere og variere slik du selv ønsker. Under ser du vår biscottioppskrift.

Flytende julegave

For mange hører likører julen til, og nytes gjerne til kaffen sammen med julens gjester. Frukt- og bærlikører er ypperlige julegaver, og er svært enkle å lage på sensommeren når vi kan høste av naturens overskudd. Det eneste en slik likør krever, er at du lager den i god nok tid før julen, så planlegg dette på sommeren.

En annen julefavoritt er eggelikør! Denne vaniljesauslignende drikken, tilsmakt med appelsin og julens krydder. Den behøver ikke stå så lenge som en fruktlikør, men blir absolutt best når den får stå et par uker før den nytes. Oppskriften finner du selvsagt i Foodsteps!

Mye av maten vi spiser i julen har god holdbarhet, og er velegnet til å gis bort i gave. Dette er blant annet fordi mange av de klassiske julevarene tradisjonelt ble laget for å kunne lagres lenge, slik at man hadde mat i den perioden ferske varer ikke var like tilgjengelig.

To gode eksempler på dette er surkål og rødkål, som begge kan lages i god tid før servering. De holder godt et par uker etter tillaging, så lenge de oppbevares mørkt og kjølig. Skal de oppbevares i mer enn dette, anbefaler vi at de enten hermetiseres skikkelig på sterile glass eller fryses.

Julefrokosten er minst like viktig som julemiddagene! Frokostbordet skal gjerne bugne med mange slags pålegg, som sild, sylte, leverpostei og gravlaks. Alle disse gjør seg godt som julegaver, og er garantert å bli satt pris på.

Hva med å prøve deg på et par typer sild denne julen? Perfekt å legge i brukte syltetøyglass! I Foodsteps finner du flere gode oppskrifter, og de fleste tåler godt å lages et par uker før jul. Et annet alternativ er å lage sin egen gravlaks. Det er enklere enn du kanskje tror, og du behøver bare 3-4 dager fra start til slutt.

Pakke inn spiselige julegaver

Når du har laget alle de spiselige julegavene du kan tenke deg å gi bort, er det ekstra hyggelig å gi dem en fin innpakning! Et enkelt og smart tips er å spare på syltetøyglass gjennom året. Med enkle grep kan de forandres til fine juleglass. Har du kanskje noen litt slitne kopphåndduker med julefarger liggende, som du har tenkt å bytte ut? Klipp heller ut firkanter av disse, som kan trekkes over lokket på syltetøyglasset. Disse kan så knyttes fast med et fint julebånd, eller strammes med en strikk eller lignende. Fest på en fin lapp med en hyggelig julehilsen.